Was gibt’s Neues vom Weingut Jung?
Termine Vorschau 2019
Schon jetzt vormerken. Auch in 2019 sind wir auf folgenden Weinfesten vertreten
09.05. - 12.05.2019 Mainzer Weintage am Rheinufer
24.05. - 25.05.2019 Witten Kulinarisch beim TUS Stockum
12.07. - 14.07.2019 Hoffest im Weingut
26.07. - 28.07.2019 Mainzer Sommerlichter am Rheinufer
02.08. - 04.08.2019 Weinfest Wuppertal Barmen
22.08. - 25.08.2019 Weinsommer Braunschweig
29.08. - 01.09.2019 Weinsommer Berlin Spandau
09.11. - 10.11.2019 Weinmesse Fürth
Danke für Ihren Besuch!
Bei guter Stimmung und meist gutem Wetter konnten wir in 2018 bei allen von uns besuchten Weinfesten wieder viele unserer Kunden und neue Weinliebhaber an unserem Weinstand begrüßen.
Unser Hoffest im Juli hat sich mittlerweile zu einem festen Bestandsteil im Dorfleben von Undenheim etabliert.
Allen unseren Besuchern an dieser Stelle ein herzliches Dankeschön.
Im Keller blubbert es
Das Blubber-Konzert der Gärung geht langsam zu Ende. Einzig der Riesling macht noch nachhaltige Geräusche.
Die Umwandlung von Most zum „Jung Wein“ ist vollendet. Die Proben versprechen wundervolle, frische und aromatische Weine zu werden.
Unsere Lagenweine sind noch im biologischen Säureabbau. Wir lassen ihnen auch noch Zeit damit die Weine noch weicher und runder werden.
Nachlese zur Weinlese
2018
Der nach 2003 wärmste Sommer führte zu einem historisch frühen Beginn der Weinlese. Bereits Ende August rückte unser Ernteteam aus.
Trotz oder gerade wegen der lang anhaltenden trockenen Hitzeperiode können wir mit diesjährigen Weinlese mehr als zufrieden sein.
Hohe Mostgewichte lassen auf guten Jahrgang hoffen. Dies gilt insbesondere für die Rotweine.
Wir haben auch noch Trauben hängen lassen und spekulieren damit auf Beerenauslese und später noch auf Eiswein.
